OGURI TEA FARM1916アレンジレシピ集

OGURI TEA FARM1916のお茶を使ったアレンジメニューをご紹介します。

抹茶レモン アレンジメニュー

粉末緑茶・抹茶 アレンジメニュー

ほうじ茶 アレンジメニュー

紅茶 アレンジメニュー

抹茶レモンアレンジメニュー

● 抹茶レモンのラッシー

さわやかヨーグルトで栄養補給。レモンとヨーグルトの酸味ですっきりと飲めるデザートドリンクです。

【材料】 ・ 抹茶レモン 10ｇ　・ 水 30㏄　・ 無糖ヨーグルト 大3　・ 牛乳 50㏄  ・ レモン（飾り用）

〈作り方〉材料をよく混ぜてグラスへ注ぐ。

● おいしい経口補水液

体への吸収効率のためのゴールデンバランスです。

【材料】（水１ℓにつき） ・ 抹茶レモン 40ｇ　・ 塩 3ｇ　・ レモンスライス 1個分（果汁なら50ml）

● 抹茶レモンのソルトトッピング

ミネラル補給もできるおしゃれなドリンクに変身！

【材料】 ・ 抹茶レモン 10ｇ　・ 水 100ml　・塩　適量　

〈作り方〉抹茶レモンを水で溶き、注いだグラスのふちを水で濡らしてから塩をつける。

粉末緑茶アレンジメニュー

● お茶どら焼き

ホットケーキミックスを使ったかんたんおやつ。

【材料】（約８個分） A： ・ホットケーキミックス 200ｇ　・ 牛乳 200cc　・ 卵 １個　
・ 砂糖 10ｇ ・抹茶または粉末緑茶 3ｇ ・ はちみつ 大1 ・ みりん 大1
B： ・ あんこ ・ 生クリーム  

〈作り方〉材料Aをよく混ぜて丸型に焼く。焼きあがった生地に材料Bをはさむ。

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ほうじ茶アレンジメニュー

● 芋ようかん  ～ほうじ茶風味～

秋の味覚「芋ようかん」に、ほうじ茶の風味を加えました。

甘味と香ばしさが、温かいお茶と一緒に食べたい和スイーツです。

【材料】・ さつまいも１本　・ 砂糖 適量　・ 水200～300ｃｃ　・ ほうじ茶ティーバッグ ２～３個

　　　　 ・ 粉寒天 ４ｇ

〈作り方〉蒸かしたさつまいもを粗目につぶす。これに砂糖を適量混ぜて好みの甘さにする。

鍋に水とほうじ茶ティーバッグを入れ、しっかりと煮出す。抽出されたらティーバッグを取り出し、寒天を加え溶かす。

すべての材料を混ぜ合わせ、型に流して冷やし固める。

● ほうじ茶と生姜の炊き込みごはん

ほうじ茶で炊き上げる炊き込みごはん。生姜と塩のシンプルな味付けが、ほうじ茶の香りを引き立てます。

【材料】 ・米 1合　・ 抽出したほうじ茶 260㏄　・ 生姜 1かけ　・ 塩 少々

〈作り方〉生姜は千切りにし、材料をすべてあわせて炊き上げる。

● ほうじ茶と生姜の炊き込みごはんのだし茶漬け

生姜とほうじ茶の炊き込みごはんをひと工夫。冷蔵庫にちょっと残った食材で1品。

【材料】 ・ほうじ茶と生姜の炊き込みご飯 1杯分　・白だしつゆの素 ・ 梅ぼし 1個 ・ しめじ ・ 釜揚げしらす 　
・ 大葉 ・ 白ごま 材料はお好みで。

〈作り方〉ほうじ茶と生姜の炊き込みごはんでおにぎりを作り、ごま油でこんがりと焼く。しめじも一緒に焼く。
器におにぎりを入れ、材料をのせる。
温めた白だしつゆをかけて出来上がり。（つゆの素は濃縮の度合いにより、味を見ながら薄めてください。）

べにふうき紅茶アレンジメニュー

● 紅茶煮豚

紅茶と一緒に煮込むだけの簡単メニュー。お箸でほぐれる柔らかさに驚きです。

【材料】 ・豚バラかたまり肉　・ 紅茶ティーバッグ 2～3個　・ 玉ねぎ(トッピング用） 適量　・ つゆの素

〈作り方〉豚バラ肉を紅茶ティーバッグと一緒に1時間ほど煮込む。スライスした玉ねぎをトッピングし、つゆの素をかけてお召し上がりください。

● 紅茶氷

濃縮の紅茶に甘さを加えて凍らせました。
牛乳や炭酸水に入れて、溶かしながら飲むとミルクティーや紅茶スカッシュに。

【材料】 ・ 紅茶ティーバッグ 2～3個　・ お湯 300ml　・ 砂糖 大3～5

〈作り方〉濃く出した紅茶にたっぷりの砂糖を溶かし、製氷皿で凍らせる。
ジッパー付きの袋で平たく凍らせると、早く凍って割りやすくて便利です。
牛乳や炭酸水など、お好みの飲み物に入れてどうぞ。